Probioticos

¿Qué son los probióticos?
Son microorganismos vivos que se adicionan a un alimento que permanecen activos en el intestino y ejercen importantes efectos fisiológicos

¿Cuál es el mecanismo de acción?
- Establecimiento de una inhibición competitiva sobre los lugares de colonización de bacteriasnpatógenas al ocupar los sitios de unión en la mucosa intestinal
- A través de la síntesis de compuestos (ácido láctico) que hacen descender el pH por debajo del nivel de tolerancia de las bacterias patógenas
-Estimulando la respuesta inmunológica frente a los patógenos favoreciendo el consumo competitivo de nutrimientos requeridos para el crecimiento de patógenos.
- A través de la secreción de bacteriocinas (Reuterina, acidolina y lactocilina), que inhiben el crecimiento de microorganismos patógenos
- Síntesis de vitaminas
-Mejoramiento de la digestión de la lactosa
- Desconjugación de ácidos biliares